A importância dos lubrificantes na indústria alimentar.

Os engenheiros da Castrol compreendem os desafios da lubrificação para a indústria alimentar e de bebidas e estão a trabalhar para desenvolver uma vasta gama de produtos que combinam o desempenho dos lubrificantes premium com a utilização de óleos base e matérias-primas de qualidade alimentar para lubrificar tudo, desde sistemas hidráulicos a caixas de velocidades, rolamentos e compressores, a todas as temperaturas.

Os lubrificantes de qualidade alimentar da Castrol têm certificação NSF-H1 e são aprovados para utilização na produção de alimentos kosher e halal:

• Não contêm subprodutos animais naturais ou organismos geneticamente modificados (OGM).
• Perfeito para utilização em instalações onde são preparados alimentos vegetarianos e sem frutos secos.
• Aprovado e subscrito por um grande número de fabricantes de equipamento original
• Ajuda a prolongar a vida útil do equipamento e a melhorar o seu desempenho
• Prolongar os intervalos de manutenção e aumentar a produtividade
• Reduzir os custos de manutenção e o consumo e desperdício globais
• Contribuem para uma produção alimentar segura

Caraterísticas dos lubrificantes de qualidade alimentar.

A indústria de processamento de alimentos, bebidas e produtos farmacêuticos tem se tornado cada vez mais complexa, integrando processos e insumos para garantir a segurança alimentar, já que a saúde do consumidor é uma prioridade. Assim, a lubrificação na indústria alimentar engloba sistemas hidráulicos, caixas de velocidades, correntes, compressores de ar e de refrigeração, bombas de vácuo, entre outros mecanismos que requerem um lubrificante certificado de qualidade alimentar.

Para garantir o cumprimento das normas de qualidade, segurança e proteção, as indústrias exigem lubrificantes com baixo teor aromático, adequados ao contacto acidental entre os insumos utilizados na produção e os produtos químicos presentes nos óleos ou fluidos hidráulicos.

Os lubrificantes de qualidade alimentar contêm óleos de base, espessantes e aditivos de desempenho em dosagens específicas para produzir formulações seguras. Isto é importante porque, embora os processos de limpeza exijam um elevado nível de cuidado, existe o risco de transferir pequenas quantidades de lubrificante para as superfícies de manuseamento de alimentos.

Caso ocorra uma contaminação cruzada, a empresa tem de determinar se o produto final está apto a ser distribuído, o que pode resultar em perdas devido a recolhas ou processos judiciais por parte dos consumidores afectados. Por conseguinte, a utilização de lubrificantes de qualidade alimentar evita erros dispendiosos.

Outra caraterística dos lubrificantes de qualidade alimentar é o controlo dos alergénios, uma vez que os fabricantes selecionam cuidadosamente as formulações para evitar as substâncias alergénicas mais comuns que podem afetar o consumidor.

Os lubrificantes alimentares são inodoros, insípidos, inertes e seguros para o consumo humano em pequenas porções, o que os torna adequados para o contacto inevitável com os alimentos, uma vez que são utilizados em correias transportadoras, misturadores ou bombas durante os processos de cozedura, enlatamento, corte, embalagem ou engarrafamento.

• São utilizados em máquinas que não têm contacto direto com produtos alimentares, tais como máquinas industriais, mas é importante que cumpram diretrizes rigorosas, tais como não conter carcinogéneos, teratogéneos, ácidos minerais e metais pesados, tais como arsénio, mercúrio, chumbo, antimónio e selénio.
• São óleos solúveis utilizados para evitar a corrosão entre peças metálicas de correias transportadoras ou ganchos; são comestíveis, seguros e biodegradáveis.

Os lubrificantes de qualidade alimentar têm propriedades de resistência à alta pressão e temperatura, desgaste, cargas, corrosão, contaminantes, vapor, ácidos, açúcares, entre outros elementos presentes durante a produção de alimentos.

Deixamos-vos com este interessante artigo da Noria Corporation onde falam sobre a importância dos lubrificantes de qualidade alimentar e as diferentes certificações existentes.

A importância dos lubrificantes de qualidade alimentar – Noria Latin America

La importancia de los lubricantes aptos para uso alimentario – Noria Latín América

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